La Punta de Falda es un corte vacuno tradicional muy apreciado en la parrilla argentina por su intenso sabor y jugosidad. Proveniente de la parte delantera de la falda, es una pieza con excelente presencia de carne, vetas de grasa intramuscular y una capa exterior que, al cocinarse adecuadamente, se vuelve dorada y crujiente.
Es un corte perfecto para quienes buscan una opción sabrosa, rústica y rendidora para los días de asado. Cocinada lentamente a las brasas a fuego medio o despacio al horno con vegetales, la grasa se derrite progresivamente hidratando las fibras, logrando una carne extremadamente tierna, jugosa y llena de sabor.
Ideal para • Parrilla a las brasas (fuego medio-lento) • Asado al horno de cocción lenta con papas y vegetales • Estofados y guisos a la cacerola • Deshilachar para empanadas o sándwiches norteños
Información del producto • Tipo: Vacuno • Venta: Por kilogramo • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
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