El Peceto es uno de los cortes vacunos más magros, delicados y cotizados de la cocina argentina. Su forma cilíndrica uniforme y su composición prácticamente libre de grasa lo convierten en una opción sumamente rendidora, limpia y fácil de cortar en fajas o lonjas perfectas.
Es el protagonista indiscutido de preparaciones clásicas como el Vitel Toné o el peceto mechado al horno, pero también destaca por ser el corte estrella para lograr milanesas livianas, parejas y súper tiernas. Su sabor suave y consistencia firme garantizan resultados elegantes y sabrosos en cualquier mesa.
Ideal para • Milanesas y escalopes magros • Peceto al horno o mechado • Vitel Toné y fiambre casero de carne • Escabeches y rosbif frío
Información del producto • Precio: $16.000 / kg • Tipo: Vacuno • Venta: Por kilogramo • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
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