El Vacío es la estrella indiscutida de la parrilla argentina, famoso por su sabor intenso, su textura jugosa y la inconfundible capa fina de grasa que lo recubre, protegiendo sus jugos durante la cocción. Ubicado en la región lateral del abdomen vacuno, es un corte magro y tierno por dentro, con una fibra carne que absorbe a la perfección el humo de las brasas.
Es la elección predilecta para quienes buscan un corte rendidor y lleno de presencia en el asado. Cocinado a fuego lento en la parrilla o al horno, se logra una cubierta crocante y dorada mientras el interior se mantiene suave, extremadamente sabroso y jugoso en cada bocado.
Ideal para • Parrilla a las brasas (fuego medio-lento) • Horno bajo con vegetación o adobo • Vacío relleno a la parrilla o al horno • Sándwiches parrilleros de vacío desmechado
Información del producto • Precio: $18.900 / kg • Tipo: Vacuno • Venta: Por kilogramo • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
¿Por qué elegir Carnezan? • Calidad Premium seleccionada diariamente. • Frescura garantizada y atención personalizada. • Envíos rápidos a domicilio.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.