El Vacío Gorina Envasado al Vacío es uno de los cortes vacunos emblemáticos e infaltables del asado argentino, aclamado por su sabor intenso, su jugosidad y su impecable calidad. Respaldado por la excelencia de Frigorífico Gorina, su envasado al vacío preserva la frescura, conserva los jugos naturales de la carne y garantiza máximos estándares de higiene, prolongando su vida útil en óptimas condiciones.
Protegido por una capa justa de grasa exterior y su característico cuero que doran a la perfección, este corte logra concentrar toda la humedad y el aroma durante la cocción. Es la pieza estrella para cocinar a fuego lento en las brasas o al horno, alcanzando una textura tierna, una cubierta crujiente y un interior suave y bien jugoso.
Ideal para • Asados a la parrilla a fuego lento o moderado • Cocinar al horno con papas, batatas y vegetales asados • Preparaciones al disco de arado o ahumados a la estaca • Elaborar el tradicional sándwich de vacío con chimichurri o salsa criolla
Información del producto • Tipo: Carne Vacuna • Venta: Por kilogramo / pieza envasada al vacío • Conservación: Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C. Apto para congelar a -18°C • Calidad: Selección Premium / Frigorífico Gorina
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