El Matambre es un corte plano, delgado y muy sabroso, ubicado entre el cuero y el costillar del vacuno. Destaca por su versatilidad en la cocina y por esa fina capa de grasa que, bien dorada, le otorga un sabor e intensidad inigualables.
Es una opción estelar tanto para cocinar a la parrilla como para hacer al horno vuelta y vuelta. Además, es el corte perfecto para preparar el clásico matambre arrollado (relleno con verdura, huevo y condimentos) o el infaltable matambre a la pizza, donde su textura tierna y sabrosa se combina increíblemente con queso y salsa.
Ideal para • Matambre a la pizza (parrilla u horno) • Matambre arrollado relleno • Parrilla (cocción rápida y bien dorada) • Cocción hervida o tiernizada previa
Información del producto • Precio: $12.900 / kg • Tipo: Vacuno • Venta: Por kilogramo • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
¿Por qué elegir Carnezan? • Calidad Premium seleccionada diariamente. • Frescura garantizada y atención personalizada. • Envíos rápidos a domicilio.
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