La Falda con Hueso es uno de los cortes más sabrosos, tradicionales y rendidores del vacuno. Ubicada en la parte baja del pecho, combina finas capas de carne magra con vetas de grasa e incrustaciones de cartílago y hueso de la costilla, lo que le otorga un sabor jugoso e inconfundible al cocinarse.
Es un clásico infaltable en la gastronomía criolla gracias a su versatilidad. Resulta genial para preparar a la parrilla a fuego lento, logrando que la grasa se dore y quede bien crocante por fuera, o bien para cocinar en olla y cacerola, donde el hueso aporta un cuerpo y un sabor fabuloso a guisos, pucheros y caldos.
Ideal para • Parrilla a las brasas (fuego medio-lento) • Pucheros, caldos y sopas caseras • Guisos y estofados tradicionales • Cocción lenta al horno con verduras
Información del producto • Precio: $9.500 / kg • Tipo: Vacuno • Venta: Por kilogramo • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
¿Por qué elegir Carnezan? • Calidad Premium seleccionada diariamente. • Frescura garantizada y atención personalizada. • Envíos rápidos a domicilio.
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