El Bife de Chorizo es el gran emblema de la gastronomía argentina y el corte preferido por los amantes de la buena carne en todo el mundo. Extraído del centro del lomo bajo, se caracteriza por su corte alto y una generosa capa de grasa lateral que, durante la cocción, le aporta un sabor inconfundible, una enorme jugosidad y un aroma apetitoso.
Es una pieza excepcional para lucirse tanto en la parrilla como en una plancha de hierro bien caliente. Su grosor permite dorar y sellar el exterior a la perfección, logrando una costra sabrosa mientras se mantiene un interior tierno, rosado y repleto de jugos naturales.
Ideal para • Parrilla a las brasas (fuego fuerte a medio) • Plancha de hierro o sartén bien caliente • Bifes gruesos estilo restaurante • Cocción sellada con centro jugoso o a punto
Información del producto • Precio: $18.900 / kg • Tipo: Vacuno • Venta: Por kilogramo • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
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