El Cuadril es un corte vacuno magro, tierno y de gran calidad, reconocido por su sabor suave y su notable versatilidad en la cocina. Ubicado en la parte trasera del animal, se distingue por tener muy poca grasa intramuscular, ofreciendo una carne limpia, rendidora y de excelente presencia al plato.
Es una opción muy apreciada por su capacidad de adaptarse a múltiples formas de preparación. Resulta ideal para dorar en bifes a la plancha o sartén, hornear entero a temperatura controlada o cortar en cubos para brochettes y salteados, manteniendo siempre una textura suave y jugosa.
Ideal para • Bifes a la plancha, sartén o parrilla • Cuadril entero al horno • Brochettes y salteados de carne • Milanesas magras y churrasquitos
Información del producto • Precio: $16.000 / kg • Tipo: Vacuno • Venta: Por kilogramo • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
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