El Codillo de Cerdo es un corte tradicional, sabroso y sumamente rústico, muy valorado por su carne tierna, jugosa y rica en colágeno. Seleccionado con los más altos estándares de calidad, incluye el hueso y la proporción justa de cuero que le otorgan una textura melosa y un sabor profundo e inconfundible en cada preparación.
Es el corte estrella para cocciones lentas y prolongadas, donde la carne se desmiga con facilidad. Resulta ideal para asar al horno a temperatura suave hasta lograr un exterior dorado y crocante, o bien para brasear a la cacerola con cerveza, vegetales de raíz y especias, logrando platos reconfortantes e inolvidables.
Ideal para • Horno braseado con cerveza o vino blanco • Cocción lenta en cacerola, guisos y cazuelas • Asado rústico a las brasas o a la cruz • Platos tradicionales e invernales
Información del producto • Tipo: Cerdo / Cortes • Venta: Por unidad / kilogramo • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
¿Por qué elegir Carnezan? • Calidad Premium seleccionada diariamente. • Frescura garantizada y atención personalizada. • Envíos rápidos a domicilio.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.