El Bife Ancho es uno de los cortes más cotizados y sabrosos de la parrilla, famoso por su generoso veteado de grasa infiltrada y el clásico “ojo de bife” que lleva en su interior. Esta distribución de grasa natural se funde durante la cocción, garantizando una carne extraordinariamente jugosa, suave y llena de aroma.
Es el corte predilecto para los amantes de la carne con sabor intenso y textura mantecosa. Luciendo al máximo en la parrilla o en una plancha bien caliente a fuego fuerte, permite lograr ese sellado exterior dorado mientras conserva un centro super tierno y jugoso.
Ideal para • Parrilla a las brasas (fuego fuerte) • Plancha de hierro o sartén bien caliente • Bifes gruesos estilo ojo de bife • Cocción al horno a alta temperatura
Información del producto • Precio: $16.000 / kg • Tipo: Vacuno • Venta: Por kilogramo • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
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