La Quijada Vacuna es un corte tradicional, sumamente sabroso y rústico, muy valorado en la gastronomía criolla por su gran contenido de colágeno y su increíble melosidad al cocinarse a fuego lento. Seleccionada bajo rigurosos controles de frescura y calidad, ofrece una pieza llena de sabor que se transforma en una carne extremadamente tierna y jugosa tras una cocción prolongada.
Es la opción perfecta para platos de olla reconfortantes y preparaciones desmenuzadas. Resulta ideal para cocinar a la cacerola en estofados y guisados con vino tinto y vegetales, hacer braseada al horno a temperatura muy baja, o desmenuzar para elaborar sabrosos rellenos de empanadas, tacos y sándwiches gourmet.
Ideal para • Guisos, cazuelas y estofados de cocción lenta • Braseados al horno con vino tinto, aromáticas y verduras • Carne desmenuzada para empanadas, tacos y sándwiches • Menús rendidores, melosos y de sabor intenso
Información del producto • Tipo: Vacuno / Menudencias • Venta: Por kilogramo / pieza • Conservación: Refrigerado entre 0°C y 4°C • Calidad: Selección Premium
¿Por qué elegir Carnezan? • Calidad Premium seleccionada diariamente. • Frescura garantizada y atención personalizada. • Envíos rápidos a domicilio.
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